Nährwertinformationen
Rezept bietet etwa:
282,3 g
Fett
50,5 g
Eiweiß
19,5 g
Kohlenhydrate
4,4:1
Ketogenes Verhältnis
Methode
Schritt 1
Backofen auf 160˚C vorheizen.
Schritt 2
Zucchini mit Schale in feine Streifen reiben.
Schritt 3
Sojajoghurt mit Stevia Pura Plus und Öl vermengen, restliche Zutaten hinzugeben. Zum Schluss die Zucchinistreifen unterheben.
Schritt 4
Den Teig auf mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und für circa 45 Minuten backen.
Schritt 5
Noch warm mit Heidelbeerkonfitüre bestreichen, auskühlen lassen.
Schritt 6
Coconut Virgin Oil erwärmen, Süßstoff und Kakao hinzugeben und auf den ausgekühlten Kuchen als Glasur geben.
Überprüfen Sie immer mit Ihrem Ernährungsberater, was für Sie geeignet ist.
Zutaten
- 250 g Zucchini
- 190 g Mandelmehl
- 150 g Stevia Pura Plus*
- 20 g Johannisbrotkernmehl
- 125 g Rapsöl
- 90 g Sojajoghurt
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 1 Pckg Natron
- Bourbon Vanille, nach Belieben
- Zimt, nach Belieben
- 20 g Coconut Virgin Oil*, nach Belieben
- Süßstoff, nach Belieben
- Kakao, nach Belieben
Table
