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Rezepte
Ketogene Diät mit MCT
In dieser Diät werden mittelkettige Triglyceride (MCT), eine Fettart, die aus Kokosöl und Palmöl gewonnen wird, zusammen mit langkettigen Triglyceriden (LCT) eingesetzt, die in normalen Speisen enthalten sind. Die MCT werden entweder in Form eines Öls oder einer Emulsion aufgenommen. MCT haben den Vorteil, dass sie im Körper deutlich schneller genutzt (verstoffwechselt) werden können als LCT und pro Gramm Fett mehr Ketone liefern. Da Ketone in dieser Version der ketogenen Diät leichter verfügbar sind, wird insgesamt weniger Fett benötigt, so dass auch mehr Kohlenhydrate und Proteine in der Nahrung erlaubt sind. Allgemein stammen hierbei 30-60 % der Energie von MCT. Die genaue Menge für Sie bzw. Ihr Kind bestimmt aber Ihr Diätteam.
